दूध पावडर मिश्रण रेसिपी:
दूध पावडर मिश्रण (Milk Powder Mixture) विविध प्रकारच्या गोड पदार्थांमध्ये उपयोगात येणारा लोकप्रिय मसाला आहे. तो लाडू, बर्फी, मिठाई, खाऊन, शिरा, पोहे इत्यादीमध्ये उपयोग होतो. खाली दिलेली रेसिपी फॉलो करा:
सामग्री:
- 1 कप दूध पावडर
- ½ कप साखर
- 2 टीस्पून तूप (गॅजेट करायला)
- 1 टीस्पून वेलची पूड (कसूरी मेथी)
- 1 टीस्पून इलायची पूड (वैकल्पिक)
- 2-3 टीस्पून काजू/बदाम (वैकल्पिक)
कृती:
1. दूध पावडर आणि साखर मिश्रण:
- एका मोठ्या भांड्यात 1 कप दूध पावडर आणि ½ कप साखर एकत्र करा.
- त्यात 2 टीस्पून तूप मिसळा आणि नीट एकत्र हलक्या हाताने मिसळा, जेणेकरून साखर आणि दूध पावडर व्यवस्थित मिक्स होईल.
2. मसाला आणि सजावटीसाठी:
- वेलची पूड किंवा इलायची पूड, कसूरी मेथी (वैकल्पिक) आणि काजू/बदाम यामध्ये मिसळा.
- हे मिश्रण चांगलं एकत्रित हलकं परतून घ्या.
3. साठवण:
- मिश्रण तयार झाल्यावर जारमध्ये ठेवा.
- आवश्यक पदार्थांमध्ये वापर करण्यासाठी लागेल.
उपयोग:
- दूध पावडर मिश्रणाचा उपयोग लाडू, बर्फी, मिठाई, खाऊन, शिरा, पोहे आणि इतर गोड पदार्थांमध्ये भरपूर आहे.
टिप्स:
- दूध पावडर मिश्रण अधिक सौम्यसर करण्यासाठी थोडकं तूप अधिक घालता येते.
- अधिक स्वादिष्ट करण्यासाठी काजू, बदाम, सुकामेवा अधिक घालू शकता.
