मसाला चिप्स रेसिपी:
मसाला चिप्स कुरकुरीत, सौम्य आणि मसालेदार चिप्स बनवण्यासाठी खाली दिलेली रेसिपी फॉलो करा:
सामग्री:
- 4 मध्यम साखरपेरणीचे (सफेद रंगाचे) बटाटे
- 2-3 टेबलस्पून तेल (तळण्यासाठी)
- 1 टीस्पून मीठ
- 1 टीस्पून तिखट मसाला
- 1 टीस्पून हिंग
- 1 टीस्पून काळीमिरी पावडर
- 2-3 टेबलस्पून पिठीसाखर (वैकल्पिक)
- 1-2 टेबलस्पून पोहे कुट (कुरकुरीत चिप्ससाठी)
कृती:
1. बटाट्यांची तयारी:
- साफ बटाटे स्वच्छ धुवा आणि त्यांची सोलून जाडसर पट्ट्या करा.
- पट्ट्या कागदावर हलक्या हाताने सुकवा, जेणेकरून तेल कमी लागेल आणि चिप्स कुरकुरीत होतील.
2. तळण्याची तयारी:
- एका कढईत 2-3 कप तेल गरम करा.
- तेल गरम झाल्यावर, एका एका करून बटाट्याच्या पट्ट्या हलक्या हाताने तेलात सोडा.
3. मसाला देणे:
- तळलेल्या बटाट्याच्या चिप्सवर हलकं तिखट मसाला, मीठ, काळीमिरी पावडर, हिंग आणि पोहे कुट टाका.
- हळूवारपणे हलकं हलवून चिप्सवर मसाला जपून मिळवून घ्या.
4. पिठीसाखर घालणे (वैकल्पिक):
- जर तुमचं आवडत असेल, तर तिखटसर आणि गोडसर चिप्ससाठी पिठीसाखरही छान लागते. त्यामुळे एक छोटी टेबलस्पून पिठीसाखर हलकं घालता येते.
5. वाळवणे (वैकल्पिक):
- अधिक कुरकुरीत चिप्ससाठी तळलेल्या चिप्सला कागदी ताटावर वाळवण्याचा पर्याय आहे.
टिप्स:
- पोहे कुट वापरणे चिप्स अधिक कुरकुरीत बनवते.
- जर तुम्हाला अधिक तिखट किंवा मसालेदार चिप्स हवे असतील, तर तिखट मसाला आणि हिंग वाढवू शकता.
- गोडसर चिप्ससाठी पिठीसाखर टाकली जाते.
