कच्च्या पपईचे कुरकुरीत चिप्स रेसिपी:
कच्च्या पपईचे कुरकुरीत आणि सौम्य चिप्स बनवण्यासाठी खाली दिलेली रेसिपी फॉलो करा:
सामग्री:
- 1 मध्यम कच्ची पपई
- 2-3 टेबलस्पून तेल (तळण्यासाठी)
- 1 टीस्पून मीठ
- 1 टीस्पून तिखट मसाला
- 1 टीस्पून हिंग (वैकल्पिक)
- 1 टीस्पून काळीमिरी पावडर
- 2-3 टेबलस्पून पोहे कुट (कुरकुरीत चिप्ससाठी)
कृती:
1. कच्ची पपईची तयारी:
- पपई स्वच्छ धुवा आणि त्याचा सोलून काढा.
- पपईला ताटाला सोलून मोठ्या पट्ट्या किंवा जाडसर स्लाइस करा.
- पट्ट्या हलक्या हाताने सुकवून घ्या.
2. तळण्याची तयारी:
- एका कढईत 2-3 कप तेल गरम करा.
- तेल गरम झाल्यावर, कच्च्या पपईच्या पट्ट्या हलक्या हाताने तेलात सोडा.
3. मसाला देणे:
- पपईच्या पट्ट्या कुरकुरीत तळल्या की त्यावर हलकं तिखट मसाला, मीठ, काळीमिरी पावडर आणि हिंग (वैकल्पिक) घालून हलक्या हाताने मिसळा.
- नंतर, पोहे कुट टाका आणि हलकं ढवळा जेणेकरून चिप्स कुरकुरीत होतील.
4. वाळवणे (वैकल्पिक):
- अधिक कुरकुरीत चिप्ससाठी तळलेल्या चिप्सला वाळवण्याचा पर्याय आहे.
- कागदी ताटावर थोडकाच वेळ वाळवून घ्या.
टिप्स:
- कुरकुरीत कच्च्या पपई चिप्स बनवण्यासाठी पोहे कुटचा उपयोग करणे गरजेचे आहे.
- तुम्हाला अधिक तिखटसर किंवा तिखट चिप्स हवे असतील, तर तिखट मसाला आणि हिंग अधिक प्रमाणात घालावे.
