भारतीय-इटालियन फ्युजन: लसूण, कोथिंबीर-भात पिज्झा हा एक अनोखा आणि झटपट तयार होणारा प्रकार आहे जो झुकटसर आणि मसालेदार भारतीय जिव्हाळ्याचा स्वाद असलेला आहे. हा भातावर आधारित पिज्झा प्रकार असून त्यात भारतीय मसाल्यांचा तिखटसर तडका आहे.
लसूण, कोथिंबीर-भात पिज्झा
साहित्य:
- 2 कप उकडलेला भात (अर्धा तास आधी तयार करून ठेवा)
- 2 चमचे तूप किंवा तेल
- 1 चमचा जिरे
- 1/2 चमचा हिंग
- 1 चमचा लसूण पेस्ट (काटलेला लसूण)
- 1/2 चमचा हळद
- 1 चमचा लाल तिखट
- 1 चमचा तिखट मसाला
- 1/2 कप चेडर चीज (किसलेला)
- 1/2 कप भाज्यांचा मिश्रण (टोमॅटो, मॅश केलेले शिजलेले चिकन किंवा भाज्यांचा संयोग)
- 2 चमचे कोथिंबीर (चिरून)
कृती:
- एका कढईत तूप गरम करून त्यात जिरे, हिंग आणि लसूण पेस्ट परतून घ्या.
- त्यात हळद, लाल तिखट, तिखट मसाला टाका आणि उकडलेला भात हलक्या हाताने गुळगुळीत करा.
- एका पॅनमध्ये थोडं तूप लावून त्यावर कोथिंबीरचा तुकडा, भाज्यांचा किंवा चिकनचा आधार मसाला पिझ्झा तयार करा.
- वरून तिखट मसाला, लाल तिखट आणि भाज्यांचा तुकडा, वरीलसाठी चेडर चीज टाका आणि गरम पिज्झा परतून घ्या.
- गारठल्यानंतर लसूण-कोथिंबीर सजवून आनंद घ्या.
